Café Siefert

Wir haben dort Eis gegessen. Ein wirklich sehr leckeres Eis mit hausgemachten Waffeln. Erinnern mich etwas an Spekulatius. Ein Besuch lohnt. Eine Kugel Eis kostet 2,50€ aber ist es auch wert. Muss ja nicht immer Industrieeis sein☝️

Wir sind heute hier eingekehrt, für eine schöne Tasse Kaffee und ein Stückchen Kuchen. Wir können die schlechten Bewertungen bezüglich der Qualität der Speisen und Getränke nicht nachvollziehen: der Cappuccino mit Milchschaum war lecker, hatte wenig Säure und trotzdem einen schönen Kaffeegeschmack. Der Kuchen, einmal ein tortelettähnliches Stückchen mit Mürbteig außen und einer hellen Sandmasse mit Himbeeren innen. Und einem Topping aus Mangomasse oben und frischen Früchten. Sehr lecker, toller, ausgewogener Geschmack, nicht zu süß. Man schmeckt, doch eindeutig Handwerkskunst. Das zweite Törtchen war eine kleine Kuppel aus Schokosahnecremleckerirgendwas mit einem Kern aus heller Mandelcrem? Das ganze war überzogen mit einem feinen Schokoganache und liebevoll mit Mandel und goldfarbenem Staub ausgarniert. Geschmacklich auch super! Nicht zu süß, toller Geschmack von dunkler Schokolade und alles war supercremig, ohne fettig zu schmecken. Wenn man die vielen Handgriffe bedenkt, die es braucht, um solche kleinen Kunstwerke herzustellen, dann rechtfertigt das die höheren Preise allemal. Uns hat es gut gefallen und ich befürchte, wir werden Wiederholungstäter 😉